quarta-feira, 12 de julho de 2017

Cogumelos Portobello recheados com queijo e fiambre



Nutritivos e bastante versáteis! Os cogumelos recheados são uma supimpa opção como entrada ou petisco. E até mesmo servidos como prato principal, acompanhados de uma boa salada. Agora no verão, sabe mesmo bem!



Cogumelos Portobello recheados com queijo e fiambre 
RECEITA

INGREDIENTES
cogumelos portobello (médios)
fios de fiambre q.b. 
queijo ralado q.b. (usei mistura 4 queijos) 
salsa picada q.b. 
sal fino e pimenta preta moída q.b. 

MODO DE PREPARAÇÃO
Retire os talos aos cogumelos. Para retirar o talo, segure a tampa do cogumelo com uma mão e, com um movimento rápido, remova o talo com a sua outra mão. 
Se preferir, remova também as fibras do interior dos cogumelos com uma colher (eu não removi). 
Lave os cogumelos e os talos com água corrente e seque-os bem com papel absorvente. 
Tempere o interior dos cogumelos com um pouco de sal e pimenta. 
Triture os talos dos cogumelos e coloque-os numa tigela. 
Adicione o fiambre, o queijo e a salsa (as quantidades dependem do tamanho dos cogumelos). Misture bem. 
Recheie os cogumelos com a mistura que preparou e coloque-os numa travessa de ir ao forno. 
Asse os cogumelos a 180 ºC durante 15-20 minutos. 

INFORMAÇÕES ADICIONAIS
preparação: 10 minutos + cozimento 
cozimento (forno): 15-20 minutos 
dificuldade: fácil 
vegetariano: não 
apto para crianças: sim 
ingrediente principal: cogumelos 
nº de porções: - 
prato: principal, entrada, petisco 

16 comentários:

  1. Uma receita tão simples e com certeza deliciosa!!!
    Cogumelos são muito apreciados cá em casa, beijinhos.


    https://opecadomoraemcasa.blogspot.pt/

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  2. Gosto tanto! Cá por casa é uma entrada que às vezes até faz de refeição!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  3. Nunca provei mas parecem deliciosos, e muito fácil de fazer. Beijinhos
    https://asreceitasdasisi.blogspot.pt/

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  4. Adoro cogumelos recheados, e este recheio é uma óptima sugestão! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  5. Adorei estes cogumelos! beijinhos

    https://saboresdoninho.blogspot.pt/

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  6. Deu vontade de provar,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  7. Estes cogumelos dão uma bela entrada ou um belo petisco :P Ficaram fantásticos! Nunca os recheie com queijo e fiambre, mas parece-me super bem!

    Boa semana,

    Beijinhos

    De aprendiz a chef

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